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高さ: 951 mm
長さ: 751 mm - 1,751 mm
奥行き: 728 mm - 815 mm
... 連続的で均質な空気の流れがタンク内の温度を均一にし、低温成層をなくし、サービス用とリザーブ用の2つの浴槽の温度差を最小限に抑える。 換気式冷凍システムは、タンク内の温度を均一に保ち、低温成層を解消します。連続的で均一な空気の流れにより、サービス用とリザーブ用の2つのタンク間の温度差が最小限に抑えられます。換気により、リザーブタンク内でも、ジェラートは常に処理しやすく、すぐに提供できる状態に保たれます。 周囲温度+86°F（30℃）の場合、ニューエラの換気式ポツェッティ・システムは、わずか30分で運転温度に達するため、ジェラートを素早く入れることができる。 ...
IFI
高さ: 951 mm
長さ: 625 mm - 1,625 mm
奥行き: 728 mm
... イフィの研究開発部門の経験から、ニューエラポツェッティ専用のグリコール冷凍システムが生まれました（特許出願中）。このシステムは、サービスタブとリザーブタブ、特に最も重要なポイントであるジェラート表面の温度均一性を保証します。特に最も重要なポイントであるジェラートの表面は、このシステムによって、サービス用とリザーブ用の桶の間で温度の均一化が保証されます。 ...
IFI
... 概要
柔らかな色調がコンクリートグレーの表面と対比し、素材と色調の落ち着いた明るいバランスを生み出します。YES 04はジェラートショップや食品販売向けに設計されたモジュール式の什器構成で、直線的なボリュームと繊細なテクスチャを組み合わせます。
デザインの意図
直線的なボリュームと柔らかなテクスチャが必要最小限の空間を形作り、シンプルさがエレガンスの表現となります。レイアウトは柔軟な配置に対応し、店舗の平面や陳列要件に応じた複数の展開が可能です。
製品構成 ...
IFI
... 概要
素材と比率が均衡と形の精度を伝える、必須かつ明確な構成です。明るい色調と暗めの色調が規則的に入れ替わり、温かみと厳格さが調和します。
デザインコンセプト
YES 05 はモジュール式の店舗什器ソリューションとして提示され、冷蔵ショーケースとプロ用カウンター、技術的な仕上げ面材を組み合わせた構成です。パティスリー、ジェラテリア、カフェ等の業務用途に適しています。
ムード / 主な要素
- 冷蔵ショーケース
IFI
... 概要
木の温かみが淡いブルーの清涼感と石の明るさと調和し、自然で開放的なカラーパレットを形成します。
コンセプト
YES 14は、ジェラート店、ペストリーカウンター、バー向けに設計されたモジュラー什器構成です。素材と比率により開放感と視覚的な連続性を生み、店舗空間に軽やかさを与えます。
主要要素と構成品
- ジェラートショーケース：Sam80 Air（ジェラート用展示ユニット）
- カウンター：ジェラート、ペストリー、バー向けのモジュラー構成
- 仕上げと天板：Dekton®
IFI
高さ: 931 mm - 1,131 mm
長さ: 500 mm - 4,500 mm
奥行き: 688 mm
... Ifiの最初の業務用バーカウンターの誕生は1968年に遡ります。今日に至るまで、イフィの冷蔵バーカウンターの技術は業界全体のベンチマークとなっています。幅広いアクセサリーとサービス、繊細でミニマルなデザイン、細部へのこだわりを特徴とするイフィのバーカウンターは、飲食店のニーズに完璧にお応えします。 イフィのバーカウンターは、ニュートラル、冷蔵、3種類の冷却システム（フィン付きエバポレーター、隠しエバポレーター、換気）、2種類の高さ、8種類の長さ、リニア、カーブ、無数のアクセサリーとカスタマイズが可能です。 様々なカスタマイズが可能です：Ifiカウンターは、コーヒーメーカー、ビール、タバコ、ピザ、カクテルのサービスが可能です。 ...
IFI
高さ: 754.2 mm - 934.2 mm
奥行き: 700 mm
容量: 301 l
... 製品概要
Premier M 2 A DL DR L E CO2 は、リモート冷却システムへの接続を想定し、コントローラーを含まずに供給される2セクションの冷蔵カウンターです。ステンレス製作業天板、各扉セクションにグレーの棚が2枚ずつ装備され、1/1 GN に対応するワークステーションです。外形寸法（W×D×H）：1314 × 700 × 884–934 mm。
Hoshizaki PREMIER シリーズについて
Hoshizaki PREMIER ...
Hoshizaki
高さ: 754.2 mm - 934.2 mm
奥行き: 700 mm
温度域: -5 °C - 12 °C
... 製品概要
HoshizakiのPremier M 4 A DL DL DL DR L E CO2は、リモート冷却システム接続用（コントローラー別売）の拡張冷却機能を備えた4セクション冷蔵カウンターです。ステンレス製作業天板、各扉にグレーの1/1 GN 棚が2枚付属する4つの扉セクションを備えています。外形寸法：2196 x 700 x 754.2 mm、脚込み高さ：884.2〜934.2 mm。気候クラス5、冷媒適合性：R744（CO2）。リモートシステム用は受注生産となるため、納期に余裕を持ってご注文ください。
主な特長
- 温度安定性：扉開閉や霜取り後の内部温度を速やかに回復します。
- キッチンへの一体化：前面通気設計により本体の下側・側面・背面へのエアフローを必要としません。
- メンテナンス性：区画化された冷却ユニットが取り外し可能でサービスが容易です。
- 衛生性と効率：幅広の取り外し可能なマグネットガスケットと三重断熱により冷気漏れを抑制します。
- 人間工学：転倒防止棚、引き出しのストップ、ロングテレスコピックレール、全長ハンドルを装備。
- 柔軟な構成：作業天板、扉、引き出し、脚/キャスター/電動昇降など多彩な組み合わせが可能。
その他の特長
- ソフトクローズ引き出し（オプション）。
- 各種作業天板・断熱ボードの選択肢。
- 本体高さ750
Hoshizaki
高さ: 1,115 mm
長さ: 2,000 mm
奥行き: 874 mm
... アイス・デザイン・ライブ・ステーションは、アイスクリームのプロフェッショナルがお客様の目の前で、伝統的なアイスクリームやグルメなアイスクリーム、パフェ、ケーキ、アイスキャンディー、グラニータなどを作る、本格的なライブ・ショー・クッキング・ショーを行う機会を提供します。また、フルーツサラダ、ジュース、エキスを作ることもできる。この新しいコンセプトにより、オペレーターはステーションの構成をカスタマイズすることができ、希望するショー・クッキングのニーズに応じて機器を統合することができる。縦型フリージングマシン、横型フリージングマシン、コールドプレート、テンパリングマシン、アイスクリームポゼッティ、ヨーグルトトレイ、プラス／マイナス冷蔵庫などを装備することができる。 アイス・デザイン ...