Forno profissional CONVERGE H3H

elétricocompactocombinado

Os Fornos Converge® Multi-Cook combinam a flexibilidade de um forno multi-cook, o poder da Structured Air Technology® e a versatilidade da cozedura mista em cada câmara de forno. Aumentar a capacidade de produção sem aumentar a mão-de-obra. Três fornos independentes num só dão-lhe a liberdade de vapor, fritar ao ar, assar, grelhar e muito mais ao mesmo tempo sem transferência de sabor - tudo num design sem veneno e auto-limpante. Poder e flexibilidade inigualáveis. Os fornos convergentes multi-cozimento reúnem a flexibilidade de um forno multi-cozimento, o poder da Structured Air Technology® e a versatilidade da cozedura mista para infinitas possibilidades de cozedura. Aumentar a capacidade de produção. Vapor, fritar ao ar, assar, grelhar e mais tudo ao mesmo tempo, no mesmo forno - sem transferência de sabor ou humidade. Reduzir os custos de mão-de-obra. O desenho automático de auto-limpeza oferece quatro opções de "enxaguar" a "limpeza pesada" e utiliza pastilhas de limpeza seguras e cómodas Não é necessário capuz. Poupe espaço com uma pegada de 24" (610mm) compacta e sem veneno. Empilhar para maximizar ainda mais o espaço Melhoria da fiabilidade. A geração de vapor sem caldeira em cada câmara elimina a manutenção necessária e os custos associados às peças da caldeira tradicional e à mão-de-obra. Consistência superior. Entregar sempre a mesma comida de alta qualidade. Structured Air Technology® proporciona uma uniformidade superior de cozedura e qualidade alimentar com ar vertical. Sem degradação dos alimentos. Sem pontos quentes e frios. - Controlar a temperatura, velocidade do ventilador, nível de humidade e tempo de cozedura em cada câmara de forno individual. As aplicações de cozedura incluem Tecnologia de Ar Estruturado, humidade controlada ou uma combinação de ambas.