Forno de pizza profissional MIX120Ra lenhaa gásde instalação livre
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Características
- Âmbito de utilização
- profissional
- Tipo de alimentação
- a lenha, a gás
- Instalação
- de instalação livre
- Número de fornos / câmaras
- com 1 câmara
- Profundidade
190 cm
(74,8 in)- Largura
190 cm
(74,8 in)- Altura
188 cm
(74 in)- Peso
1.950 kg
(4.299 lb)
Descrição
Concepção básica forno de combustível misto (lenha e gás) com base rotativa. Desenho simples e elegante com fachada de tijolo, porta dupla - uma para a câmara de cozedura principal e porta adicional para a câmara de cozedura a lenha. Uma gaveta separada para as cinzas a lenha e um queimador a gás com potência ajustável. Opcionalmente pode ser solicitado um queimador adicional para o aquecimento da base. Para além de tudo isto, tem uma base rotativa totalmente ajustável. Forno misto clássico e preferido com durabilidade muito elevada - é isto que este forno actual oferece. Produzido num só desenho e num só tamanho. Todos os parâmetros técnicos são mostrados abaixo.
Capacidade das pizzas Ø30cm: 9
Produtividade por hora de pizza Ø30cm: 135
Consumo de lenha por hora /kg/: 5-6
Parâmetros de gás
Tipo Construtivo B11
Categoria II2H3 +
Bocal: 3/4 "
Consumo de gás
- metano: mc/h: 3.3
- Gás GPL: kg/h: 1.9
Potência térmica: 26 kw
Pressão do gás
– G30-31: 30-37 mbar
- G20: 20 mbar
- G25: 25 mbar
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Catálogos
Wood & Gas Rotary Oven: MIX120R
2 Páginas
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* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.