Cozedor elétrico K6ECP05TT
de massasprofissionala vapor

cozedor elétrico
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Características

Tipo de alimentação
elétrico
Alimento
de massas
Âmbito de utilização
profissional
Tecnologia
a vapor
Peso

12 kg (26 lb)

Descrição

Estrutura em aço inoxidável. Puxadores térmicos de plástico termoendurecido com bordos úteis impressos em serigrafia. Aquecimento obtido através de um par de elementos de aquecimento INCOLOY, completamente imersos em água, de modo a garantir um aquecimento rápido da água e a ser resistente à água salgada e ao amido. Termóstato de segurança reactivado manualmente contra o funcionamento a seco. Funcionamento através de interruptor selector para ajustar o tempo de trabalho dos elementos de aquecimento de acordo com as condições de trabalho. Tampo de trabalho moldado AISI 304 com arestas arredondadas para facilitar a limpeza. Painéis frontal, lateral e traseiro em aço inoxidável. Tanque AISI 316 moldado a frio, resistente à água salgada e ao amido, com bordas arredondadas, transbordo e zona de escumação de amido, orifício de drenagem e pequena superfície frontal perfurada como suporte de cesto. Torneira de enchimento de água no painel frontal. AISI 304 secção transversal elíptica das pegas concebidas. Dreno do tanque no painel frontal para evitar abertura casual. Conexão do dreno em aço inoxidável AISI 316. Acabamento de topo de trabalho cortado a laser para correspondência "cabeça a cabeça" e fixação de encadernação. Acessórios disponíveis a pedido.

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