Divisora de massa automática DIVITRAD®

para alimentos cozinhados

UMA MÁQUINA, VÁRIAS FUNÇÕES DiviTrad® garante o desempenho diário em sua padaria e se apresenta como uma ferramenta indispensável para uma produção eficiente e flexível. A utilização desta máquina permite que os panificadores se libertem das operações demoradas que são necessárias para uma preparação manual, para um resultado igualmente preciso e um ganho substancial de tempo. Versátil, DiviTrad® permite : Divisão "Clássica" antes da prova Divisão "Tradicional" para trabalhar directamente e cozer imediatamente. A imprensa para a matéria gorda Fácil de usar, os seus pães estão prontos em pouco tempo ! BAGUETES DE UMA SÓ VEZ! A DiviTrad® Legend, a nova geração da lendária DiviTrad® que é utilizada há muitos anos, está equipada com lâminas de corte que permitem uma divisão em 20 peças quadradas. O DiviTrad® Double Cut apresenta seu novo sistema de corte, que permite cortar sua massa diretamente em pedaços de massa 2×10. O corte durante a fase de prensagem proporciona pedaços de massa suavemente prensados e bem moldados, suavemente alongados para preservar a massa e garantir a estrutura do favo de mel. FÁCIL MANUTENÇÃO E LIMPEZA Divitrad 2O design e os materiais utilizados na construção da DiviTrad® são concebidos para permitir uma fácil manutenção e limpeza. O tanque de alumínio garante uma higiene perfeita, facilitando ao mesmo tempo a manutenção diária da máquina. A limpeza das lâminas é muito simples graças à sua elevação automática. Os empurradores em plástico seguro para alimentos são desmontados individualmente através de um sistema de pinos. STOP FLOUR DUST !divitard Bertrand-Puma foi um dos primeiros fabricantes a preocupar-se com o perigoso impacto do pó de farinha volátil na sua saúde.