Modeladora de massa automática EURO 2000SR

para alimentos cozinhados

LINHA DE MOULDERS As moldadoras oblíquas da gama BERTRAND-PUMA são concebidas especificamente para utilização em cozedura e pastelaria. Os moldadores oblíquos são utilizados para a laminação e moldagem da massa para a produção de baguetes e pães longos, grandes e pequenos. Este aparelho substitui a moldagem manual e, portanto, economiza tempo. Estes produtos da gama BERTRAND-PUMA são moldadores oblíquos que podem ser colocados sobre uma superfície ou montados na parede. Os moldadores oblíquos da gama BERTRAND-PUMA podem ser colocados sobre uma base equipada com rodízios, sobre estanques intermediários ou montados sobre um trilho de parede. CARACTERÍSTICAS A estrutura é composta por 2 armações de aço inoxidável unidas por meio de suportes metálicos A unidade de laminação é composta por 2 cilindros de plástico (grau alimentício), fixados em rolamentos de esferas apertados e de um 3º cilindro que permite a aproximação da peça de massa O ajuste do espaçamento ao alongamento é proporcionado por um sistema de elos e juntas e uma alavanca de controle Todas as peças rotativas são montadas em rolamentos de esferas vedados A motorização da parte mecânica é assegurada por um motor, protegido por um disjuntor térmico Os raspadores (de qualidade alimentar) são facilmente removíveis, limpam permanentemente os cilindros As peças de massa entram facilmente na moldadora graças a um bico centralizador O bico articulado (aço inoxidável) protege o operador Uma gaveta extraível coberta com feltro, recebe as peças moldadas que saem da máquina.