LINHA DE MOULDERS
As moldadoras oblíquas da gama BERTRAND-PUMA são concebidas especificamente para utilização em cozedura e pastelaria.
Os moldadores oblíquos são utilizados para a laminação e moldagem da massa para a produção de baguetes e pães longos, grandes e pequenos. Este aparelho substitui a moldagem manual e, portanto, economiza tempo.
Estes produtos da gama BERTRAND-PUMA são moldadores oblíquos que podem ser colocados sobre uma superfície ou montados na parede.
Os moldadores oblíquos da gama BERTRAND-PUMA podem ser colocados sobre uma base equipada com rodízios, sobre estanques intermediários ou montados sobre um trilho de parede.
CARACTERÍSTICAS
A estrutura é composta por 2 armações de aço inoxidável unidas por meio de suportes metálicos
A unidade de laminação é composta por 2 cilindros de plástico (grau alimentício), fixados em rolamentos de esferas apertados e de um 3º cilindro que permite a aproximação da peça de massa
O ajuste do espaçamento ao alongamento é proporcionado por um sistema de elos e juntas e uma alavanca de controle
Todas as peças rotativas são montadas em rolamentos de esferas vedados
A motorização da parte mecânica é assegurada por um motor, protegido por um disjuntor térmico
Os raspadores (de qualidade alimentar) são facilmente removíveis, limpam permanentemente os cilindros
As peças de massa entram facilmente na moldadora graças a um bico centralizador
O bico articulado (aço inoxidável) protege o operador
Uma gaveta extraível coberta com feltro, recebe as peças moldadas que saem da máquina.
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