Amassadeira com garfo duplo CALYPSOpara confeitariapara padariacom gancho espiral
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Características
- Tipo
- com garfo duplo
- Aplicações
- para padaria, para confeitaria
- Acessório incluído
- com gancho espiral
- Característica da tigela
- com tigela amovível
- Característica da cabeça
- com cabeça inclinável
- Proteção
- com grade de proteção metálica
- Outras características
- profissional
- Alimentação elétrica
- 400 V trifásico, 230 V monofásica
- Instalação
- de piso
- Capacidade (litros)
MÁX: 200 l
(53 gal)MÍN: 70 l
(18 gal)- Capacidade (kg)
MÁX: 64 kg
(141 lb)MÍN: 5 kg
(11 lb)- Capacidade de farinha
MÁX: 40 kg
(88 lb)MÍN: 3 kg
(7 lb)- Velocidade da tigela
MÁX: 15 rpm
(94 rad.min-1)MÍN: 5 rpm
(31 rad.min-1)- Potência
2,2 kW, 4 kW, 5,5 kW
(2,99 hp, 5,44 hp, 7,48 hp)- Largura da máquina
698 mm, 869 mm
(27 in, 34 in)- Profundidade da máquina
1.049 mm, 1.291 mm
(41 in, 51 in)- Altura da máquina
1.427 mm, 1.487 mm, 1.684 mm, 1.729 mm
(56 in, 59 in, 66 in, 68 in)- Peso da máquina
320 kg, 330 kg, 670 kg, 690 kg
(705 lb, 728 lb, 1.477 lb, 1.521 lb)
Descrição
A CALYPSO é uma batedeira com dois braços que reproduz na perfeição o movimento manual do artesão, amassando suavemente a massa para favorecer a sua oxigenação e limitar o aquecimento.
- Adequada para todos os tipos de massa graças ao seu regulador
- Amassadura de massas muito hidratadas (até 100% consoante o tipo de farinha)
- Baixa agressividade
- Excelente oxigenação
- Controlo do aquecimento da massa
- Ampla gama de vazamento
- Sistema de retenção da tampa
- Equipamento silencioso
- Controlo fácil de utilizar
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Catálogos
CALYPSO
8 Páginas
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* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.