Forno para padaria ORION EVO

elétricode convecçãode instalação livre

Caraterísticas A gama de fornos eléctricos de chão ORION EVO, o best-seller da Bongard, está disponível com 3 a 5 andares, em 1 ou 2 pistas de 600 ou 800 mm para profundidades de chão entre 120 e 240 cm. De grande capacidade de reação, o ORION EVO mantém o ritmo de produção com uma gestão precisa do consumo de energia. Com tecnologia de ponta, oferece um nível de excelência inigualável no controlo e precisão dos produtos de panificação e pastelaria. O verdadeiro cérebro do forno é a sua unidade de controlo INTUITIV'2, que gere todas as plataformas e facilita a vida dos padeiros e pasteleiros, desde a programação de receitas, ao início retardado da cozedura e à gestão independente da cozedura. Está equipado com o Bongard Connect, um novo serviço digital exclusivo que permite aos padeiros gerir o seu equipamento à distância. As vantagens - Qualidade de cozedura comparável à dos fornos tradicionais - Um forno para um ritmo sustentado - Elevadas capacidades de cozedura - Flexibilidade do forno para produzir pão fresco a qualquer hora do dia - Forno modular (pode ser adaptado de 3 a 4 andares) - Económico - Qualidade superior - Fácil de limpar: sola e vidros - O forno pode ser encastrado num dos lados (oposto à zona técnica) e na parte de trás