Forno para catering SIRIUS

elétricocombinadode convecção

Visão geral
O SIRIUS da Bongard é um forno de bancada de alta velocidade concebido para snacking e catering. Ele aquece, regenera e cozinha produtos frescos, refrigerados ou congelados rapidamente, com douramento e textura constantes.

Características

• Duas versões de potência: Standard 3,3 kW; Boost 6 kW
• Área útil de cozedura: 30 x 30 cm
• Duas unidades empilháveis com kit opcional

Modos de cozedura

• Convecção: cozedura uniforme e crocância controlada
• Micro-ondas: regeneração ultrarrápida do núcleo
• Aquecimento com ventilador: douramento e formação de crosta melhorados

Forno de alta velocidade

• Funciona em modo High Speed Oven ou Combi
• Receitas pré-programadas para resultados repetíveis
• Importação de receitas via pen USB

Design e manutenção

• Design de bancada adequado a áreas de atendimento ao cliente
• Instalação Plug & Play — sem necessidade de água ou extração
• Configuração empilhável
• Elementos de proteção removíveis para limpeza
• Superfícies fáceis de limpar e dobradiças de porta metálicas

Acessórios práticos

• Espátula e tabuleiro incluídos
• Tabuleiros disponíveis: antiaderente xadrez, pedra de lava, liso, perfurado

Compatível com

• Snacking
• Catering

Especificações técnicas

• Brand: Bongard
• Model: SIRIUS
• Potência (Standard): 3,3 kW
• Potência (Boost): 6 kW
• Espaço útil de cozedura: 30 x 30 cm
• Empilhável: Sim (com kit opcional)
• Modos de cozedura: Convecção, Micro-ondas, Aquecimento com ventilador, Combi/High Speed
• Programabilidade: Receitas pré-programadas; importação via USB
• Instalação: Plug & Play (sem necessidade de água ou extração)
• Acessórios incluídos: Espátula, tabuleiro de cozedura
• Tabuleiros disponíveis: antiaderente xadrez, pedra de lava, liso, perfurado
• Limpeza: proteções removíveis, fácil limpeza, dobradiças de porta metálicas