Um balcão refrigerado inteiramente dedicado à exposição de peixe fresco e mexilhões, totalmente personalizável.
A esmeralda é feita de materiais resistentes a substâncias agressivas e fáceis de limpar com um jacto de água. O fundo refrigerado, a área de exposição, o interior e a bancada de trabalho são todos em aço inoxidável AISI 316.
Pode ser instalado um sistema de auto-limpeza e/ou um sistema de auto-limpeza mais saneamento.
Placa
Placa refrigerada em uma superfície inclinada do visor.
Suporte
Pés de apoio em aço inoxidável AISI 316 ou vidro.
Vidro
Vidro duplo curvo com abertura com dobradiças.
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