- Capacidade para 1600 mm : 7 peças de 1/4-100 recipientes de gastronomia.
- Capacidade para 2100 mm : 9 peças de 1/4-100 contentor gastronómico.
- Temperatura de trabalho; 0º C , + 5º C (à temperatura ambiente de 43º C)
- 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz de potência eléctrica.
- "CFC Free" , R-134 Um gás refrigerante.
- 40 kg/m3 de densidade.
- Controlo e visualização electrónica da temperatura e descongelação.
- Arrefecimento estático.
- Isolamento de poliuretano "Ozona-friendly".
- Evaporador de tubo de cobre com aletas de alumínio.
- Corpo em aço inoxidável
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