Lava-louça com sistema transportador CONCEPT

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Visão geral
A gama Concept de máquinas de lavar tipo esteira (flight-type) resulta da reengenharia de processos para lavagem profissional de alta capacidade. As máquinas incorporam tecnologias recentes para fornecer grande produção, menor consumo de água e energia e adaptação no manuseio conforme o tipo de carga.

Características principais

• Secagem eficiente: O ar é conduzido para turbinas aquecidas, elevando a temperatura até 50–60 ºC; é possível adicionar módulos de secagem consecutivos para cargas exigentes.
• Recuperação de energia: Sistema de extração de vapor recupera calor através de um permutador para pré-aquecer a água enviada à caldeira.
• Sistema de enxaguamento adaptativo: O consumo de água do enxaguamento final adapta-se à velocidade da correia; a velocidades mais baixas, reduz-se a quantidade de água devido ao maior tempo de permanência.
• Extração de vapor (0-STEAM): Reduz a emissão de vapor no ambiente de trabalho e permite recuperação de calor.
• Operação automática: Fotocélula na entrada inicia a máquina ao detectar a louça; detector de saída para a correia no fim do ciclo.
• Opções eco: Versões elétricas e a gás disponíveis; modelos a gás podem incluir gerador integrado para maior eficiência.

Correias / Opções de manuseio
Todos os modelos podem ser pedidos com três tipos de correia para corresponder ao tipo de carga:

• Para pratos e carrinhos de louça
• Para utensílios de cozinha (panelas, recipientes e frigideiras)
• Para tabuleiros isolados/isotérmicos

Construção e características gerais
O túnel é em aço inoxidável de parede dupla. A abertura padrão é 630 x 440 mm e um módulo anti-salpicos é instalado. A secagem padrão é de alta potência, com possibilidade de adicionar até 2 módulos adicionais de secagem em linha. O controlo electrónico da temperatura da água está incorporado para pré-lavagem e ciclos de enxaguamento. O sistema de enxaguamento final adaptativo inclui bomba de enxaguamento e tanque de separação para garantir baixo e homogéneo consumo em todas as velocidades.

Segurança e controlos
O pacote de segurança inclui botões start/stop na entrada e saída, termóstato de segurança, sistema anti-bloqueio com inversão da correia, deteção automática de louça por fotocélula, deteção de fim de correia com paragem e arranque automático, portas sensorizadas para paragem, abertura magnética das portas e intertravamentos de segurança.

Aplicações
As máquinas de tipo flight são concebidas para ambientes de alta produtividade na restauração coletiva e comercial: hotéis, escolas, cantinas empresariais, hospitais, residências, restaurantes, bares e estabelecimentos similares que exigem lavagem profissional em grande volume com elevados padrões de higiene e eficiência energética.

Especificações

• Série / Gama: Concept (gama de máquinas de lavar tipo flight)
• Construção: Aço inoxidável, parede dupla
• Abertura (padrão): 630 x 440 mm
• Módulo anti-salpicos: Sim
• Secagem: Secagem padrão de alta potência; até 2 módulos extra de secagem
• Temp. ar de secagem: até 50–60 ºC (via turbinas aquecidas)
• Recuperação de energia: Recuperação de calor de vapor via permutador para pré-aquecer água
• Sistema de enxaguamento: Enxaguamento final adaptativo com bomba e tanque de separação; controlo electrónico da temperatura da água
• Modelos: Versões eléctricas e a gás; modelos a gás com possível gerador integrado
• Correias disponíveis: Pratos & carrinhos; panelas & recipientes; tabuleiros isolados
• Características de segurança: Start/stop entrada/saída, termóstato de segurança, anti-bloqueio (inversão correia), fotocélula, deteção fim de correia, portas sensorizadas, abertura magnética, intertravamentos