Separador de gordura enterrado ONESEPA

para restaurantemanual

Nas operações em que existem águas residuais, estas devem ser tratadas separadamente através de um separador antes de serem descarregadas no sistema de esgotos. Um sistema de recipitação funciona de acordo com o princípio da separação de fases. É constituído por uma zona de precipitação, um coletor de gorduras, um coletor de lamas e um ponto de amostragem. O sistema reduz o caudal das águas residuais para permitir que os sólidos - como os restos de comida - se afundem e assentem no coletor de lamas. As gorduras, que têm uma densidade inferior à da água, flutuam à superfície. Uma vez removida a gordura, a água residual flui para o sistema de esgotos. A escolha da dimensão nominal do separador é especificada na norma EN 1825. Os requisitos da autoridade competente em matéria de águas residuais devem ser cumpridos (por exemplo, esvaziamento durante 14 dias; esvaziamento mensal com a aprovação da autoridade competente).