Vitrina refrigerada para sushi HNC-120BE-R-BH

tipo balcãopara cozinha profissionalem aço inoxidável

Descrição do produto
O Hoshizaki HNC-120BE-R-BH é uma vitrine refrigerada para sushi concebida para apresentação em balcão e armazenamento refrigerado de curto prazo de peixe cru e outros perecíveis. A unidade mantém temperaturas seguras para alimentos e um nível de humidade controlado para minimizar a desidratação durante o serviço. A unidade condensadora está posicionada no lado direito (configuração lado direito).

Principais características

• Fluxo de ar: O fluxo difuso do evaporador evita circulação forçada de ar que secaria os produtos expostos.
• Controlo de temperatura: A orientação da cuba reduz o contacto direto com a superfície fria; um termómetro interno permite monitorização contínua.
• Exposição: O evaporador tubular mantém uma camada contínua de geada sem gotejamento, preservando uma apresentação estável.
• Comodidade do operador: Superfície superior antiderrapante para colocar pratos; saída de ar do condensador orientada para fora do lado do operador.
• Limpeza: Porta deslizante de 150 mm e cubas ABS leves (perfil ondulado) são removíveis para limpeza diária.

Documentação disponível

• Declaração de conformidade (disponível)
• Manual de instruções (disponível)
• Ficha técnica (disponível)

Especificações técnicas

• Número do artigo: S052-C175
• Nome do modelo: HNC-120BE-R-BH
• Marca: Hoshizaki
• Período de garantia: 2 anos em peças e mão de obra (conforme país)
• País de origem: Japão
• Acessórios incluídos: Cuba ABS (grande) x2, Cuba ABS (pequena) x1
• Título: Vitrine refrigerada para sushi, lado direito
• Equipado com: Termómetro, cubas ABS
• Nota de instalação: Deixar 10 mm extra no local de instalação para fluxo de ar e ligações
• Largura: 1200 mm
• Largura (embalado): 1280 mm
• Largura interior: 845 mm
• Profundidade: 345 mm
• Profundidade (embalado): 415 mm
• Profundidade interior: 288 mm
• Altura: 270 mm
• Altura (embalado): 517 mm
• Altura interior: 157 mm
• Volume (embalado): 0.275 m³
• Consumo elétrico: 0.14 kW
• Temperatura ambiente (máx): 30 °C
• Temperatura ambiente (mín): 10 °C
• Carga de ligação: 140 W
• Materiais exteriores: Vidro transparente, ABS, PVC
• Materiais interiores: Vidro transparente, ABS, Aço inoxidável
• Peso bruto: 44 kg
• Peso líquido: 32 kg
• Rejeição de calor (AT 32°C, WT 21°C): 0.41 kW
• Material: ABS, vidro transparente, PVC, aço inoxidável
• Alimentação: 1/220-240V/50Hz
• Retenção de temperatura (6h): 5 °C
• Volume líquido: 42 l
• Compressor: Lado direito
• Sistema de arrefecimento: Sistema embutido
• LED: Não incluído
• Equivalente CO2: 0.096 kg
• GWP: 3
• Peso do refrigerante: 0.032 kg
• Tipo de refrigerante: R600a
• SKU: S052-C175