Fabricado em aço inoxidável AISI 304.
Os escorregadores de bandejas, rodapés e tabuleiros GN não estão incluídos.
Sistema de aquecimento indirecto por meio de elementos escondidos.
A temperatura do banho-maria é regulada e controlada por meio de um controlo digital, com uma temperatura de funcionamento de 30ºC a 90ºC.
A loja tem portas de correr.
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