Forno profissional WINDY-T/M

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O seu parceiro de confiança para a sua cozinha profissional Após anos de experiência na produção de fornos profissionais, a Italforni desenvolveu um produto altamente inovador e tecnológico, funcional e fácil de usar: WINDY-T (Touch Screen) e WINDY-M (Controlo Mecânico). A cozedura manual representa a forma tradicional de cozinhar, onde o cozinheiro demonstra toda a sua habilidade, implementando as configurações de cozedura de acordo com as suas necessidades. Com o novo forno ventilado Windy, tudo isto é feito em apenas alguns segundos! CARACTERÍSTICAS Descubra as características do Forno Windy HUMIDIFICADOR VENTILADOR BIDIRECCIONAL FUNÇÃO DE PRÉ-AQUECIMENTO COZINHAR COM ΔT REGENERAÇÃO PORTA COM VIDRO INTERNO ABERTO PEQUENO, MÉDIO OU GRANDE Os modelos com 6, 10 e 20 capacidades na linha WINDY-T/M são completos produtos que oferecem um alto nível tecnológico: da injeção direta ao ventilador controle de velocidade, eles permitem alcançar resultados impressionantes no indústria de pastelaria e fornecer uma cozinha uniforme e perfumada em todas as bandejas, com alimentos leves e delicados, bem como com alimentos mais compactos CONTROLE DE TROCA Uma tela grande e capacitiva de 7'' que pode ser controlada remotamente com um aplicativo de um smartphone através de um intuitivo ícones gráficos, para introduzir várias definições e gerir todos os seus necessidade na cozinha para o melhor. Sistema de tabuleiro universal. Um único forno para três sistemas de cozedura. TECNOLOGIAS OCULTAS, POUPANÇA CLARA Juntamente com o permutador de calor, o queimador de ar soprado com fornecimento forçado de ar oferece vantagens económicas e ecológicas consideráveis. O sistema de limpeza com numerosos programas de economia, o uso de detergente ecológico e os resíduos a base de recolha de óleo também ajuda a proteger o ambiente.