Máquina de café expresso M40

profissionalsemiautomáticade 2 grupos

Visão geral
A LaCimbali M40 é uma máquina de espresso tradicional para uso comercial, concebida para alto rendimento, eficiência energética e ergonomia aprimorada para o barista. Integra materiais modernos e controlo digital para ambientes profissionais, reduzindo custos operacionais.

Design
Assinada por Valerio Cometti + V12 Design, a M40 alinha‑se estilisticamente com a gama M200 da LaCimbali, oferecendo variantes de forma para diferentes configurações operativas. A estrutura é em alumínio injetado e aço para durabilidade e redução de peso.

Ergonomia
Os grupos de café estão posicionados afastados das varas de vapor e centrados na máquina para otimizar o fluxo de trabalho. A M40 é aproximadamente 30% mais leve que a referência anterior M39 e inclui uma plataforma de espresso removível para configuração rápida de receitas. As varas de vapor apresentam revestimento COLD TOUCH para reduzir o risco de queimaduras e acelerar o serviço.

Interface digital
Painel capacitivo full‑touch em vidro temperado oferece acesso rápido a receitas programáveis, ícones configuráveis e comandos do operador. Largura e inclinação do painel são otimizadas para ergonomia do barista e eficiência do serviço.

Tecnologias

• TURBOSTEAM MILK4: dispositivo patenteado para configuração de 4 receitas de leite.
• COLD TOUCH: vara de vapor revestida que evita contacto com partes quentes.
• TELEMETRY: capacidades de monitorização e gestão remota de máquinas.
• CUP4YOU: sistema de entrega e integração de receitas.
• PGS (Perfect Grinding System): suporte a parâmetros ótimos de moagem.
• BDS (Barista Drive System): controlos operacionais centrados no barista.
• ECO-SMART THERMAL SYSTEM: aquecimento centralizado e energeticamente eficiente para temperatura de serviço repetível e seleção imediata via visor.

Acessórios
Acessórios opcionais listados na página do produto incluem o moedor‑dosador G50 e outros componentes para completar a estação de café.

Certificações
Certificações exibidas: ROHS, TIFQ, NSF, UL (UE), CE e D (conforme documentação do produto).

Desempenho e sustentabilidade

• Tempo de ignição reduzido: ~6 minutos (≈ -50% vs M39 DOSATRON, testes internos).
• Consumo no primeiro aquecimento reduzido em ≈ -55% vs M39 DOSATRON (testes internos).
• Consumo em modo "pronto a usar" reduzido em ≈ -55% vs M39 DOSATRON (testes internos).
• Impacto operacional: redução de ≈ -55% em "Product Usage" (kg CO2‑eq.), excluindo produção/descarte.

Manutenção e custo total de propriedade
A M40 foi projetada para reduzir o tempo de manutenção (~ -30% vs M39 DOSATRON, testes internos). Um bloco de grupo removível único substitui o carter grupo tradicional para acelerar a manutenção regular e extraordinária; muitos ajustes básicos são acessíveis sem intervenção técnica.

Downloads
A página do produto fornece brochura e manual multilingue para instalação, operação e manutenção.

Especificações técnicas

• Denominação: M40
• Configurações: disponível em versões de 2 grupos e 3 grupos; acabamentos branco e preto ilustrados.
• Materiais da carcaça: alumínio injetado e aço.
• Peso: aprox. 30% mais leve que a referência M39.
• Tempo de ignição: aprox. 6 minutos (≈ -50% vs M39 DOSATRON, testes internos).
• Melhorias energéticas: ≈ -55% primeiro aquecimento, ≈ -55% modo pronto (vs M39 DOSATRON, testes internos).
• Sistema térmico: ECO-SMART aquecimento centralizado, temperatura de serviço selecionável.
• Sistema de leite: TURBOSTEAM MILK4, compatível com a vara COLD TOUCH.
• Conectividade: TELEMETRY monitorização remota, integração CUP4YOU.
• Interface de utilizador: vidro temperado, teclado capacitivo full‑touch, receitas e ícones totalmente personalizáveis.
• Suporte moagem/extração: PGS (Perfect Grinding System), BDS (Barista Drive System).
• Manutenção: bloco de grupo removível único para manutenção mais rápida; muitos ajustes sem intervenção técnica.
• Certificações: ROHS, TIFQ, NSF, UL (UE), CE, D.