Máquina de café expresso STRADA SERIES

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o strada ep incorpora tecnologias das indústrias aeroespacial e médica: quando a falha de componentes não é aceitável La Marzocco se propôs a projetar a Strada EP (Electronic Paddle) por causa de uma mudança no mercado, proporcionando ao barista controle total sobre o processo de fabricação de cerveja como nunca antes. À medida que mais torrefadores de café começaram a se mover em direção ao comércio direto e aos cafés de relacionamento, percebemos que havia a necessidade de uma máquina mais estável, confiável e versátil que lhes permitisse mostrar o melhor desses cafés. O perfil de pressão permite ao barista destacar diferentes componentes de sabor que afetam o equilíbrio e o corpo da bebida, além de produzir um espresso mais redondo e macio que destaca o brilho, a doçura e as notas delicadas. A Strada EP permite ao barista criar essa expressão perfeita de um determinado café de uma única origem como um expresso, e reproduzir um perfil de sabor que pode ser difícil de alcançar a uma pressão constante de 9 barramentos. O grupo Strada EP 1 está equipado com um reservatório de água autónomo de 2 litros que torna a canalização opcional. redefinindo a fiabilidade, durabilidade e controlo da máquina de café expresso. pá eletrônica Bombas de engrenagem controladas eletronicamente fornecem controle de pressão direto e preciso. A velocidade do motor é controlada com a clássica interface de pás da La Marzocco. A Palheta Eletrônica garante o controle absoluto e direto da pressão em qualquer ponto da extração e é controlada manualmente pelo barista. Graças à tecnologia Strada EP é possível programar e reproduzir perfis de pressão.