Cooktop de indução 203897

para cozinha profissional4 bocasde bancada

Visão geral
As placas de indução geram calor exatamente onde é necessário — diretamente na panela. Um campo eletromagnético permite gerar calor na base do recipiente à máxima velocidade. Não há consumo de energia nem emissão de calor se a placa estiver ligada e não houver panela sobre ela.

Benefícios

• Tecnologia patenteada SLIDECONTROL
• Detecção do tipo de panela (material, tamanho, características de consumo)
• Eletrónica de controlo com tecnologia de processador de última geração
• Sistema de auto-diagnóstico para deteção e sinalização de erros
• Ecrã digital brilhante de segmentos múltiplos
• Regulação intuitiva da potência de cozedura
• Adaptação ótima da indução ao tipo de panela
• Controlo rápido e livremente ajustável
• Confiabilidade operacional ótica
• Informação contínua sobre o estado a qualquer momento

Transferências

• Folheto para equipamentos autónomos — PDF, 2,51MB
• Folhas de dados individuais disponíveis para cada modelo de zona (fichas PDF para variantes Power, Multifuncional e cobertura total)

Produtos e especificações chave

• Zona Power — MS-I-10P
  Equipamento de indução com zona Power 6,0 kW e tecnologia SlideControl patenteada. Potência dirigida ao ponto de utilização. Projetado para cozedura com apenas uma panela; ideal para saltear rapidamente e cozinhar grandes quantidades.
  Ideal para panelas até 32 cm
  Alcance: 300 mm
  Deteção central do recipiente e monitorização da temperatura
• Zona Multifuncional — MS-I-10M
  Equipamento de indução com zona multifuncional 7,0 kW. Versátil e flexível; ideal para cozinhar com duas a quatro panelas. A capacidade e a elevada densidade de potência da bobina tornam-no adequado para produção e acabamento.
  Para quatro frigideiras de 16 cm ou uma panela até 38 cm
  Alcance: 340 × 360 mm
  Deteção de recipiente em 2 zonas e monitorização da temperatura
  Altura ajustável
• Placa grande cobertura — MS-I-10G
  Equipamento de indução com placa de grande cobertura 9,0 kW. Capacidade máxima para recipientes com distribuição de potência otimizada e medição de energia muito precisa.
  Para quatro frigideiras de 20 cm ou uma panela até 40 cm
  Alcance: 380 × 380 mm
  Deteção de recipiente em cobertura total e monitorização da temperatura
• Zona Power — MS-I-20P
  Equipamento de indução com 2 zonas Power e tecnologia SlideControl. Adequado para panelas até 32 cm; alcance 300 mm cada; deteção central do recipiente e monitorização da temperatura
• Zona Multifuncional — MS-I-20M
  Equipamento de indução com 2 zonas multifuncionais 2 × 7,0 kW. Para quatro frigideiras de 16 cm ou panela até 38 cm; alcance 340 × 360 mm; deteção em 2 zonas e monitorização da temperatura; altura ajustável
• Zona Power — MS-I-40P
  Equipamento de indução com 2×2 zonas Power e tecnologia SlideControl. Adequado para panelas até 32 cm; alcance 300 mm cada; deteção central do recipiente e monitorização da temperatura
• Zona Multifuncional — MS-I-40M
  Equipamento de indução com 2×2 zonas multifuncionais 4 × 7,0 kW. Para quatro frigideiras de 16 cm ou panela até 38 cm; alcance 340 × 360 mm cada; deteção em 2 zonas e monitorização da temperatura; altura ajustável
• Compact Worker com 4 zonas Power — Compact Worker P
  Conjunto de cozedura compacto com 2×2 zonas Power e tecnologia SlideControl. Adequado para panelas até 32 cm; alcance 300 mm cada; monitorização central da temperatura; interruptor principal com piloto
• Compact Worker com 4 zonas Multifuncional — Compact Worker M
  Conjunto de cozedura compacto com 2×2 zonas multifuncionais 4 × 7,0 kW. Para uso com quatro frigideiras de 16 cm ou panela até 38 cm; alcance 340 × 360 mm; deteção em 2 zonas e monitorização da temperatura; interruptor principal com piloto

especificações técnicas

• Controlo: 1–4 unidades de controlo dependendo do modelo
• Potências por modelo: 6,0 kW, 7,0 kW ou combinações (ex. 4 × 6,0 kW, 4 × 7,0 kW)
• Dimensões (exemplos): série MS-I-10: 400 × 400 × 200 mm; série MS-I-20: 700 × 400 × 200 mm; série MS-I-40: 800 × 800 × 200 mm; Compact Worker: 800 × 800 × 900 mm
• Conector: 3×400–440 VAC, 50/60 Hz (tipos específicos de conectores CEE variam por modelo: CEE 16, Type 15, Type 25, CEE 32)
• Ajuste: controlo de potência livremente ajustável
• Monitorização: monitorização de temperatura central, 2 zonas ou cobertura total dependendo do modelo
• Placas: disponíveis como bobinas Power redondas, bobinas multifuncionais ou configurações de cobertura total; alcances de 300 mm até 380 × 380 mm dependendo do modelo
• Altura ajustável: Sim para modelos selecionados
• Pesos (exemplos): 18 kg (unidades simples), 32 kg (unidades duplas), 66 kg (unidades quádruplas), 150 kg (Compact Worker P/M)
• Características adicionais: SLIDECONTROL patenteado, deteção do tipo de panela (material, tamanho, características de consumo), eletrónica de controlo de última geração, auto-diagnóstico, ecrã brilhante de segmentos múltiplos