Forno para cozinha profissional EIKON® E5

elétricode convecçãode instalação livre

Visão geral
Um equipamento integrado no centro de uma cozinha de serviço completo que adiciona versatilidade à sua operação culinária. Capaz de cozinhar uma vasta gama de pratos até 5 vezes mais rápido do que um forno convencional e pode ser usado como forno de acabamento ou, devido à sua cavidade 2/3 Gastronorm, para pratos multi‑porção de grande dimensão. O Merrychef eikon® e5 é adequado para restaurantes maiores, caterings e cantinas que servem pratos elaborados; o ecrã tátil por ícones easyTouch® garante resultados repetíveis de elevada qualidade, mesmo com pessoal menos experiente.

Principais características

• Cavidade 2/3 Gastronorm para pratos multi‑porção
• Exterior da porta frio ao toque
• Testes de diagnóstico integrados
• Interior fácil de limpar
• Accelerated Cooking Technology® para cozedura acelerada até 5 vezes mais rápida do que métodos convencionais

Acessórios

• Tabuleiro esmaltado para cozedura ou assado (Preto) — Nº de peça: P40C1423 — H25 x W432 x D336 mm
• Tabuleiro esmaltado para cozedura ou assado (Azul) — Nº de peça: P40C1157 — H25 x W432 x D336 mm
• Tabuleiro esmaltado para cozedura ou assado (Verde) — Nº de peça: P40C1151 — H25 x W432 x D336 mm
• Forro antiaderente para tabuleiro de assado — Nº de peça: 40C1218 — W390 x D295 mm
• Grelha — Nº de peça: DR0057 — H32 x W435 x D332 mm
• Pá com proteção de mão e laterais — Nº de peça: SR320 — W328 x D311 mm
• Pá sem laterais — Nº de peça: SR310 — W328 x D311 mm
• Pegador para utilização com P40C1423/P40C1151/P40C1157 — Nº de peça: SR313 — H25 x W264 x D91 mm
• Bacia de arrefecimento — Nº de peça: 32Z4028 — 1/2 tamanho, 100 mm de profundidade

Especificações técnicas
L x P x A: 28" x 25 3/8" x 25 1/4"
71.1 cm x 64.5 cm x 64.1 cm
Peso: 207.2 lb / 94 kg
Potência de saída: 6.2 N/A
Tipo de alimentação: Elétrica
Alimentação primária: 230 V x 50 Hz x 1 PH
Certificações: NSF; CE

Características / especificações técnicas

• Modelo: eikon® e5
• Dimensões (L x P x A): 28" x 25 3/8" x 25 1/4" (71.1 cm x 64.5 cm x 64.1 cm)
• Peso: 207.2 lb / 94 kg
• Potência de saída: 6.2 (conforme indicado)
• Tipo de alimentação: Elétrica
• Alimentação primária: 230 V x 50 Hz x 1 PH
• Cavidade: 2/3 Gastronorm para pratos multi‑porção
• Tecnologias chave: Accelerated Cooking Technology®; ecrã tátil easyTouch® guiado por ícones
• Funções: Exterior da porta frio ao toque; Testes de diagnóstico integrados; Interior fácil de limpar
• Certificações: NSF, CE