Grelhador a carvão PARRILLA GMB 100

de bancadapara cozinha profissionalem aço inoxidável

Precisão e força são fundamentais para o PARRILLA by MIBRASA®. Regule sem esforço a altura da sua superfície de grelhagem graças a o cabo de polia e o sistema de contrapeso cuidadosamente concebidos, mantendo a manutenção a um nível mínimo. O sistema permite-nos procurar, cozinhar e descansar os nossos ingredientes, para obter o resultado óptimo de cada vez. ERGONOMICAMENTE PROJETADO COM A MÁXIMA QUALIDADE E SEGURANÇA Com uma grelha inclinada, a graxa escorre pela grelha sem solda barras para evitar a acumulação de gordura. A graxa escorre para baixo para a colector com um mecanismo fácil de remover e pronto a limpar. A base é forrada com tijolos refractários para garantir o máximo eficiência térmica e resistência ao fogo puro. E o sistema de resfriamento em caixa externa garante um nível máximo de segurança. Construído com aços de qualidade que proporcionam resistência e durabilidade; ergonomicamente projetados para praticidade e facilidade de uso, cada desempenha um papel crucial na entrega do melhor grelhador máquina para cada chef. Tempo de combustão1 30 min- média Temperatura de cozedura 250 ºC Área de cozedura total 635mm x 890mm = 0.57m2 Carga inicial de carvão vegetal1 10 kg Alcance do grelhador 350 mm Duração da carga de carvão vegetal2 7 h Potência equivalente* 4,5 kW Taxa de exaustão 4100 m3/h Peso líquido 3 265 kg Peso da caixa 375 kg Tamanho da caixa (LxPxA) 1120 x 1310 x 1380