Forno profissional PF1550elétricode convecçãoa vapor
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Características
- Âmbito de utilização
- profissional
- Tipo de alimentação
- elétrico
- Tipo
- de convecção, a vapor, combinado, compacto
- Instalação
- de instalação livre
- Número de fornos / câmaras
- com 1 câmara
- Cor
- prateado
- Outras características
- multifuncional
- Profundidade
680 mm
(26,8 in)- Largura
540 mm
(21,3 in)- Altura
1.160 mm
(45,7 in)- Peso
130 kg
(286,6 lb)
Descrição
Forno combinado eléctrico compacto de convecção e vapor com controlo manual e sonda de núcleo.
Controlo
híbrido manual e digital
Número de tabuleiros
10 tabuleiros
Dimensões do tabuleiro/grelhador
GN 1/1 (530x325 mm)
Espaço entre tabuleiros (mm)
80 mm
Potência (kW)
15.5 kW
Tensão
400V 3N~
Frequência
50/60 Hz
Temperatura de funcionamento
30 - 260 °C
Sonda de núcleo
●
Velocidade do motor
3
Inversão do ventilador
Fluxo de ar invertido
Cozedura a vapor
Vapor Sator
Regulação da chaminé
Clima óptimo
Ligação de água
●
Abertura lateral mecânica
padrão da direita para a esquerda
Porta reversível
opcional (PF1550L)
N.º de porções
80 - 150
---
Catálogos
Catalogue
40 Páginas
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* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.