Grelhador a carvão GR120

de bancadade pisopara cozinha profissional

“Cozinhar junto à lareira” é o significado de robatayaki, muitas vezes abreviado para robata na culinária japonesa e refere-se a um método de cozinhar, como o churrasco, em que pequenos pedaços de comida são cozidos em velocidades variadas sobre carvão quente. O Roaster Robata foi projetado para oferecer vários níveis de grelhados combinando a tradição grega e japonesa, já que a comida oferecida consiste em uma combinação de pedaços de frutos do mar e vegetais. Outros tipos de alimentos, como pedaços de carne em espetos pequenos, podem ser grelhados para os fãs do souvlaki grego. Embora a configuração varie, um arranjo comum coloca a churrasqueira em uma posição central, em torno da qual os clientes se sentam para saborear o grelhado como se estivessem em casa. Benefícios do Roaster Robata Vários níveis de cozimento. Cozimento de dois lados. Ideal para cozinhas abertas. Adequado para todos os tipos de ingredientes. Alta contenção de calor e segurança; isolado, com fogueira refratária e sistema de ventilação integrado. Fácil de limpar graças às grelhas e grelhas removíveis, bem como ao coletor de gordura e à gaveta de cinzas. Flexível e com economia de espaço Dimensões 1200x450x730mm Tamanho das grelhas 510X295 milímetros Opções de gabinete Escolha entre uma grande variedade de estilos de gabinete. Combinações e construções especiais são possíveis mediante solicitação. Armário aberto Armário aberto com gavetas e suportes GN Armário de portas fechadas com suportes GN