Forno para cozinha profissional MU-GP1GC -R76

a carvãode carrinhoassador

A sinergia perfeita de desempenho e confiabilidade, mesmo para as cozinhas comerciais mais exigentes. A combinação de fornos e parrillas Roaster fornece uma solução versátil e robusta, ergonomicamente projetada, para atender às situações culinárias mais desafiadoras com precisão e facilidade. • Várias técnicas de cozimento, como assar, refogar, selar e defumar todos os tipos de carne, peixe e vegetais. • Controle absoluto da temperatura graças à altura e inclinação reguláveis das grelhas da parrilla e ao sistema de ventilação do forno. • Velocidade e produtividade maximizadas devido ao desempenho de dupla tarefa. • Baixo consumo de carvão graças à alta contenção de calor nas áreas de combustão. • Criado para ser exibido devido ao seu design imponente e versatilidades. Idealmente instalado em uma cozinha aberta, o Roaster Multi captura a atenção dos clientes enquanto o chef estimula seu apetite com técnicas culinárias ilimitadas Mais rápido que uma grelha aberta. Sabor, textura e suculência únicos para todos os tipos de alimentos. Menor consumo de carvão. Ergonomicamente projetado, funcional, fácil de usar e limpar. Manutenção zero. Cortador de incêndio especialmente projetado com filtro integrado. Sem risco de incêndio. Grelhe e cozinhe vários ingredientes ao mesmo tempo. Até 3 superfícies de grelha diferentes e 2 tipos de grelhas - grelhas com ranhuras em V e grelhas de haste. Versátil; múltiplos níveis de grelhados e controle de temperatura para infinitas possibilidades e técnicas culinárias. 1785X825X1550mm 120 comensais