Máquina de sorvete da linha comercial R4021

RoboCream é uma inovação moderna e cómoda no mundo da preparação artesanal de alimentos. Dispõe de mais de 50 programas (automáticos ou personalizáveis) para confecionar creme de leite, creme catalão, creme brulée, creme de limão, mousseline, diplomata, creme de amêndoa, creme de manteiga, creme de fruta, creme bávaro, pâte à bombe, massa choux, confi ture, geleia, gelatina, nappage, derretimento de chocolate, ganache, molho de chocolate, molho de tomate, bechamel, risoto, polenta, etc. Pasteuriza misturas de gelados. Faz gelado e sorvetes frescos. Creme de leite por ciclo L 5 / 40 (70 min) - - - Pasteurização / Envelhecimento por ciclo L 5 / 40 (70 min) - - - Quantidade por lote introduzido Kg 4,6 / 24 - - Quantidade por lote introduzido L 4 / 21 - - Máximo de gelado produzido por hora L 150 - - Máximo de gelado produzido por hora Kg 115 - - Quantidade mínima por lote produzido (L) 6 - - Quantidade máxima por lote produzido (L) 30 - - Condensador Água Potência nominal W 9900 - - Tensão padrão 400V3N~50Hz - - Peso líquido Kg. 345 - - Dimensões líquidas L x P x A mm 600x936x1335