Forno de pizza profissional PZ 430 2D

elétricocompactode instalação livre

O forno de pizza profissional PZ 430 2D está equipado com um sistema inovador: um duplo controlo de temperatura. Este forno infravermelho muito compacto pode cozinhar uma grande variedade de pizzas e pratos em tempo recorde. O forno de pizza profissional PZ 430 2D é particularmente inovador na sua dupla regulação. O forno de pizza profissional PZ 430 2D está equipado com um sistema inovador de dupla regulação da abóbada e do fundo do forno: - Um termostato regula a câmara do forno e o quartzo infravermelho na parte superior - Um regulador de potência para a parte inferior, ou seja, a pedra de fogo e o quartzo infravermelho na parte inferior. Graças à sua tecnologia inovadora, o forno de convés PZ 430 2D oferece possibilidades de cozedura variadas e muito rápidas. Além do seu sistema de dupla regulação, o forno de convés PZ 430 2D está equipado com tubos de quartzo infravermelhos na parte superior e sob a lenha. Estes tubos de quartzo infravermelhos espalham uma radiação de 1050° C sobre os produtos a cozinhar. Eles garantem uma cozedura rápida e completa dos produtos. A combinação destas duas tecnologias revolucionárias proporciona resultados de cozedura excepcionais no forno infravermelho PZ 430 2D: - 2 pizzas frescas Ø32 cm a 350 ° C em 3 minutos! - 2 pizzas congeladas Ø32 cm a 350° C em 3'30 minutos! Adapte o seu forno de convés com "pizza especial" de pedra de abeto! Você pode regular a parte inferior de todas as pizzas com massa fina (pizza toscana), base mais grossa (pizza napolitana) ou massa muito grossa ("pan pizza americana"). Este controle de potência oferece a possibilidade de cozinhar uma grande variedade de panquecas, chapatis, tartes flambadas, pastelaria, etc. de acordo com sua massa.