Embaladora a vácuo Chamber Vac Pro

Os seladores a vácuo da câmara oferecem muitos benefícios para o cozinheiro doméstico sério: Este sistema evacua o ar da câmara, deixando a pressão do ar igual dentro e fora do saco a vácuo e mantendo os líquidos dentro dele com segurança. Isto permite embalar a vácuo alimentos húmidos como peixe e carne, mas também sopas, guisados e outros líquidos. Além disso, as suas potentes bombas de vácuo e câmara grande dão ao selador de vácuo da câmara a capacidade de selar rapidamente vários sacos de alimentos ao mesmo tempo e permitem várias técnicas culinárias tais como sous-vide, compressão de vácuo e infusão de vácuo. O Solis Chamber Vac Pro tem uma grande câmara de vácuo com uma capacidade de 7 litros, pelo que pode facilmente embalar a vácuo quantidades tão grandes de uma só vez. Utilize sacos com um tamanho máximo de 30 x 33 cm para este selador a vácuo. As 4 bombas de vácuo desta máquina estão equipadas com uma pressão de vácuo de até -1,0 bar a uma taxa de extracção máxima de espantosos 72 litros por minuto. A facilidade de utilização vai de encontro à total flexibilidade: Com apenas alguns ajustes, o processo de aspiração e selagem pode ser completamente personalizado. A função Vacuum & Seal funciona com vácuo e selos totalmente automatizados. Uma função adicional de selagem pára imediatamente o processo de aspiração automática e começa a selar a pedido. Marinar carne, peixe e legumes no vácuo, seleccionando a função de marinar. Esta é a forma mais eficaz de se certificar de que o seu bife está bem encharcado e acelera significativamente o processo de marinar.