Forno profissional XEDA-1021-EXRS

elétricocombinadode instalação livre

Forno combinado profissional de alto desempenho, equipado com um sistema operativo de última geração e uma tecnologia inteligente, concebido para gerir na perfeição qualquer processo de cozedura em gastronomia, pastelaria e padaria. Diga "HEY.Unox" para uma ajuda mãos-livres. Graças a um microfone integrado de última geração e a algoritmos potentes, pode interagir com o seu forno utilizando apenas a sua voz. Está na altura de simplificar o seu trabalho na cozinha. Com o OPTIC.Cooking, o seu forno faz mais do que apenas cozinhar. Reconhece os alimentos e inicia automaticamente os processos de cozedura através de um sensor ótico de última geração. Mais um olho no prémio. Optimize o seu processo de cozedura seguindo simplesmente as dicas de poupança de energia do seu forno Digital.ID™. Não está a utilizar o forno há algum tempo? O modo de espera inteligente ativa-se automaticamente. Quando a cozedura estiver concluída, o forno aguarda o seu feedback especializado para melhorar o seu desempenho de cozedura. A Inteligência Artificial aplica o seu feedback para cozinhar cada ingrediente exatamente da forma que pretende. O rápido tornou-se mais rápido! Acelere os seus cozinhados utilizando a potência das ventoinhas de caudal ultra elevado com uma velocidade de rotação superior até 3.600 rpm. Cozedura perfeita, uniformidade em cada tabuleiro, vapor saturado e denso ou extração completa da humidade. O HYPER.Smoker transforma o seu forno num fumador. Pode utilizar aparas de madeira natural e escolher entre 10 intensidades de fumagem diferentes diretamente a partir do painel de controlo do forno.