Batedeira misturadora planetária KODIAK 20 FLOOR

para confeitariapara padariacom fouet

CONCEBIDO POR QUEM O UTILIZA Durante mais de seis meses, designers e engenheiros observaram o trabalho em 25 cozinhas e padarias diferentes. Com foco nas posições de trabalho, levantamento e movimentação de pesos, limpeza e higiene, estudaram as rotinas antes, durante e depois dos processos de mistura. O resultado é um misturador de 20 e 30 litros que estabelece novos padrões para a facilidade do trabalho. Não é necessário ler um manual para poder operar o KODIAK. Ajuste o tempo e a velocidade. Pressione iniciar e parar. É muito simples, e tudo é controlado a uma altura de trabalho ergonómica a partir do painel de controlo inclinado. Acabou-se o trabalho pesado. A tigela é estável e sentada num carrinho de tigela alto, que é empurrado para debaixo da batedeira para operações de batimento e amassamento. A tigela é fechada no lugar, levantada e abaixada em um único movimento usando a alça ergonomicamente projetada na lateral da máquina. A tigela pode ser rodada directamente de e para a máquina na altura da bancada, onde pode ser inclinada, facilitando a remoção do conteúdo. Durante o movimento, a tigela é colocada de forma segura num anel de borracha. O operador pode observar a mistura na tigela através das protecções de segurança patenteadas de policarbonato transparente. Ingredientes quentes podem ser adicionados usando a calha de enchimento de silicone destacável que pode manusear ingredientes muito quentes, tais como açúcar derretido, etc. A proteção é mantida no lugar por ímãs, que também atuam como cortadores de segurança - a máquina não funcionará se a proteção não tiver sido fixada. A altura de trabalho foi elevada, e os lados da parte superior da máquina inclinam-se para dentro para aumentar o campo de visão da tigela. A tigela e as ferramentas também foram alargadas. Isto aumenta a velocidade e poupa tempo.