頑丈な断熱構造のカムカートを使って、フードボックスやシートパンを保管・運搬しましょう。人間工学に基づいた成型ハンドルと安定したキャスターを装備し、狭い厨房や会場でも簡単に操作できます。フロンガスフリーの断熱材を使用しているため、熱いものでも冷たいものでも4時間以上保存が可能です。耐久性のある成型レールは、トレーやシートパン(1826DTC)、または食品保存ボックス(1826DBC)を、お客様のオペレーションに合わせて選択できます。サビに強く、頑丈なラッチにより、サービス中も安全で素早いアクセスが可能です。カムカートは、食品ボックスやシートパンを一貫して保管し、キャンブロの品質を保ちたいオペレーションに最適なオプションです。
トレイ、シートパン、またはフードボックスに保存された高温または低温のバルク食品を保持するのに理想的です。
フロンガスを使用しない厚い断熱材が、食品の安全な温度を4時間以上保持・保護します。
1826DTCには、18" x 26" (46 x 66 cm)のトレイまたはシートパンを保持する24本のサポートレールがあります。
1826DBCには、18" x 26" (46 x 66 cm)の食品保存箱を保持する26本のサポートレールがあります。
金属製シートパンを121°C(250°F)まで冷却してから、トレイサポートにセットできます。
頑丈で錆びにくいラッチにより、安全で温度保護されたアクセスが可能
6インチ(15cm)キャスター装備(回転式2個、固定式2個、ブレーキ1個付き
人間工学に基づいた成型ハンドルで操作が簡単
セキュリティパッケージあり
NSF規格適合(1826DBCおよび1826DBCSPのみ)
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