ペストリーのためのプロフェッショナルな冷蔵室は、フラッシュトップグルーブプロファイルと凹型トッププロファイルとトレイEN60x40のために配置され
PASTRYシリーズには、EN600x400のトレイを収納できる様々な冷蔵モジュールがあります。冷却方式はコイル式静止、コイル式静止、冷却換気、冷凍換気温度、リターダープルーファーの5種類です。カウンターは、高さ調節可能な脚を備えたステンレス製のプロファイルで構成されています。H650およびH750カウンターは、上部の溝型プロファイルと同じ高さのステンレス製天板を提供することができます。
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