Sol-y-Yo® 薪燃料のピザ石釜
楽々使える。本場の味。
The Sol-y-Yo®ピザ石釜は、非常に簡単に使用することができます。15分で釜が十分に温まり、ピザを投入することができます。
小さな乾燥した木を、下部に入れ、より大きな塊は上部に置くようにして下さい。壁の前面に広く、火が広がるのを感じたら、調理をするのに十分な温度に到達した証拠です。350℃が、素早く、かつ、サクサク感を出しながら調理をするのに最適な温度です。
石釜背面から薪を加え続け、前面での調理に十分な温度が確保されるようにして下さい。トングを使い背面から薪をくべ、ピザを180°反転します。このようにして、同じ箇所のみが火の近くに置かれるのを防ぎましょう。