ピザ用調理準備テーブル SMART

肉用サンドイッチ用ステンレススチール製

業務用冷蔵庫のウェルビルトブランドであるデルフィールドは、ホスピタリティ業界のテクノロジーソリューションのリーディングカンパニーであるパーフェクトカンパニーとのパートナーシップにより発売した「Delfield Smart Make Table」を発表します。この新製品は、8月17日から19日までラスベガス・コンベンション・センターで開催されるInternational Pizza Expo and Conferenceのウェルビルト社およびデルフィールド社の展示ブース（ブース番号947）で初公開されます。 パーフェクトカンパニーのProMeasure™ Portioningソフトウェアは、Delfield Smart Make Tableに統合され、正確なレシピの実行を可能にします。これにより、外食産業やレストランの厨房は、収益性の向上、食材コストの管理強化、廃棄物の削減、顧客満足度の向上を図ることができます。 Delfield社のプロダクト・マネージメント・ディレクターであるMarcy Mathews氏は次のように述べています。「パーフェクトカンパニーとのパートナーシップにより、厨房全体のシームレスなワークフローを実現し、生産性の向上と複雑さの排除を可能にするソリューションをお客様に提供できることを嬉しく思います。デルフィールド社のすべての製品に備わっているカスタマイズされた耐久性のある製造に加えて、デルフィールド社のSmart Make Tableは、最もエネルギー効率が高く、環境に優しい炭化水素系の冷凍システムであるGreenGeniusを搭載しています。" パーフェクトカンパニーの共同創業者兼CEOのマイケル・ウォレスは、「食材の無駄は、商業施設の厨房が直面する最も広範な問題の一つです。当社のProMeasureソフトウェアとコネクテッド・スケールは、厨房チームがあらゆる食材を正確かつ迅速に分量するための分かりやすく直感的な方法を提供し、食品廃棄の機会を減らし、レシピの一貫性を確保します。