電動式調理器 9SE 10

床置き業務用

1モジュール — 電気 装置本体は18/8 Cr-N-ステンレス石板から作られ、他の内部部品はアルミニウム板 から作られていますカバーは耐久性のために特別に形成され、それは二重壁を有するステンレス鋼板から作られています。 間接調理は、油がパンの周りに行くベインマリーシステムで利用可能です。 多段サーモスタットは、60〜180°Cの オイルの間で温度を調整することができ、パン（ジャケット）の周り、沸騰温度は200°Cを超える 水充填（ホット/コールド）と排水バルブがデバイス上にある。 特に望ましくない開口部のために形成された調理された材料のための安全放電弁 があり、任意の誤動作がパン（限られたサーモスタット）で発生した場合、電気を切断する安全システムがあり、 すべての電気および制御装置は、国際規格に適している。 ヒ@@ ータータイプ:間接 熱容量:12 キロワ ット電気入力:380-400V 3N AC 50-60Hz ケーブルセクション:5*2,5ミリメートル2 流域容量:100 リットル 水入力:¾ 寸法:800*900*850ミリメートル