業務用アイスタービン R4014

ロボクリームは、手作業による食品調理の世界において、モダンで便利な革新的製品です。カスタードクリーム、カタロニアクリーム、クレームブリュレ、レモンクリーム、ムースリーヌ、ディプロマット、アーモンドクリーム、バタークリーム、フルーツクリーム、ババロアクリーム、パート・ア・ボンブ、シュークリーム、コンフィチュール、ゼリー、ゼラチン、ナパージュ、チョコレートメルト、ガナッシュ、チョコレートソース、トマトソース、ベシャメル、リゾット、ポレンタなど、50以上のプログラム（自動またはカスタマイズ可能）を備えています。アイスクリームミックスの低温殺菌ジェラート、フレッシュシャーベットの製造 カスタードクリーム/サイクル L 5 / 40 (80分) 低温殺菌/熟成/サイクル L 5 / 40 (80分) バッチ導入量 Kg 4,6 / 16 バッチ導入量 L 4 / 14 1時間あたりの最大ジェラート生産量 L 100 最大1時間あたりのジェラート生産量 Kg 78 最小バッチ生産量 (L) 6 バッチあたりの最大生産量（L） 20 コンデンサー 水 公称電力 W 7500 標準電圧 400V3N~50Hz 正味重量 Kg. 340 正味寸法 W x D x H mm 600x936x1335