業務用アイスタービン R400

ロボクリームは、手作業による食品調理の世界において、モダンで便利な革新的製品です。カスタードクリーム、カタロニアクリーム、クレームブリュレ、レモンクリーム、ムースリーヌ、ディプロマット、アーモンドクリーム、バタークリーム、フルーツクリーム、ババロアクリーム、パート・ア・ボンブ、シュークリーム、コンフィチュール、ゼリー、ゼラチン、ナパージュ、チョコレートメルト、ガナッシュ、チョコレートソース、トマトソース、ベシャメル、リゾット、ポレンタなど、50以上のプログラム（自動またはカスタマイズ可能）を備えています。アイスクリームミックスの低温殺菌 カスタードクリーム/サイクル L 5 / 40 (100分) 低温殺菌/エージング 1サイクル L 5 / 40 (100分) コンデンサー 空気または水または混合 公称電力 W 5300 標準電圧 400V3N~50Hz 正味重量 Kg. 176 正味寸法 W x D x H mm 600x836x1335