組み込み式冷蔵バッフェ

... 100-CW Cold Wellは、実績のあるコールドウォール伝導冷却を採用しており、食品の上に空気を吹き付けることがないため、食品の水分や魅力を何時間も維持することができます。 廃棄物を減らし、食材のコストを下げ、売上を上げることは、より多くのお金を収益に還元することを意味します。 CE認証が必要な地域では使用できません。 簡単な設置自己完結型の冷蔵冷凍食品用ウェルは、配管や排水の接続が不要なため、あらゆる加工面や備品への設置が簡単です。 失われたスペースを再利用。通常、配管接続に使用されるカウンター下の貴重なスペースを再利用できます。カウンター下の加熱・冷却ストレージでフードステーションをサポートし、生産とサービスエリアを合理化することができます。 新鮮な品質を維持します。高効率のコールドウォール技術により、強制空冷で食品を乾燥させることなく、冷蔵食品の温度を維持します。食品をより新鮮に、より長く保つことができます。 NSF/ANSI規格7に準拠。安全な低温食品保持のために。 効率的な冷却。独自のコールドウォール伝導冷却は、鍋底からだけ冷気を強制したり、食品の上に冷気を吹き付けて乾燥させるのではなく、凹んだ食品パンを通して効率的に冷気を伝達します。 カスタマイズ可能な外観ホットウェル、コールドウェル、ラウンドウェルを、ほとんどの加工されたカウンター、シェフテーブル、モバイルカートに簡単にドロップすることができます。 ...

... 天板は18ゲージのステンレススチール製で、前面のマリンエッジノーズと背面のバックスプラッシュは一体化されています。スプラインバーは12ゲージのステンレススチール製で、サポートとスプラインの目的で左右のステンレススチールの側面にフロントからバックまで設置されています。22ゲージの2BFステンレススチール製のインテリアサブトップは、外装と内装の間に2.00インチの高密度ポリウレタンフォームを注入することで、トップと一体化している。標準で14ゲージのカッティングボードブラケットが両サイドに取り付けられており、厚さ1.25インチ、深さ9.5インチのメープル材のカッティングボードが収納されています。 自己完結型モデルでは、機械室内に配線済みの凝縮ユニットとデジタル温度計を設置（右に標準装備）、8フィートのコードとプラグが付属しています。内部の冷蔵ベースキャビネットは、室温100度で36～40度の温度を維持します。 フルエクステンションプラスのドロワーシステムは、設置されているユニットから独立して動作することができます。引き出しシステムは、12インチ×20インチ×4インチの深さのホテルパンと、それよりも小さい分数のパンを収納できるサイズです。引き出しシステムは、耐久性に優れたオールステンレス製。引き出しの外側のトラックは11ゲージのステンレス製で、12ゲージのアップライトとクロスサポートで固定されています。引き出しトラックのローラーはデルリン™ ...

... DROP IN Kits RF（冷蔵）には、コンプレッサー、ガス負荷、サーモスタットが付属しています。 ...

... 冷蔵・換気タンク／トップ ステンレス製トップ AISI 304, th.12/10 冷却された層流エアフロー 高さ調節可能なステンレス製ブラインドボトム（有効高さ30～150mm）-タンク用 ステンレス製ブラインドボトム（高さ30mm）-トップ用 防錆コーティングを施したエバポレーターは、持ち上げてウェルの清掃を簡単に行うことができます。 底部に凝縮水排出口（蒸発キットは要問い合わせ）。 高密度発泡ポリウレタンによる断熱材（C.F.C.およびH.C.F.C.なし）。 コンデンシングユニットを使用した場合。デフロストはコンプレッサーの停止により実行されます。 温度調整とデフロストのためのデジタル制御システム キャピラリーエキスパンション ...