パニーニ グリル付き調理プレート

... Kore900業務用フライトップは、グリルプレート上で素早く効率的に調理するための理想的な機器です。 さまざまな種類の食材に対応 短時間で調理でき、熱の分布が均一な肉や野菜専用の軟鋼製プレートがあります。 クロームメッキのプレートは、魚介類や卵のフリッターを焼くのに適しています。クロームメッキの表面は、食材から食材への味の移りを防ぎます。 ハードクロームモデル：高い性能と快適性 クロムメッキ表面による熱の維持は、輻射による損失や外部への熱拡散を防ぎ、グリル時間や温度回復時間を短縮し、より快適な作業環境を実現します。 また、表面と食材の接触面がより衛生的で清潔に保たれます。 衛生と清潔さ 当社のフライトップは、食品と接触する材料に関するEN-203-3規格基準に従って、プレートとカウンターの接合部にRをつけ、角が丸くなるように設計されています。 エッジとコーナーの半径は3.5mm以下で、洗浄を容易にします。 プレートを手前に傾けることで、油脂や液体を回収孔に集め、取り外し可能な油脂回収用引き出しに注ぐことができます。 オプションで、背面の飛散防止用スプラッシュを追加することができます。このスプラッシュは、3つの取り外し可能なパーツで構成されているため、簡単に取り外して洗うことができます。 ...

重量: 72 kg

... トップタイプ：コンビネーション グリドル寸法 [mm x mm]：560 x 770 グリドルの厚さ [mm]： 12.00 ワークトップ材質AISI 304 ɘ液体脂肪用容器：あり 独立した加熱ゾーン：各加熱ゾーンを個別に制御 最高装置温度[℃]：300 表面仕上げ：ポリッシュクローム0.03 mm リム取り外し可能：あり SAPコード - 00012337 ネット幅 [mm] - 800 ネット奥行き [mm] - 730 高さ [mm] - 300 総幅 [mm] ...

重量: 39 kg

... ステンレススチール製フレーム熱硬化性プラスチック製ノブ。 高温での作業に適した高性能な2つの安定した炎バーナーによる素早い温度上昇と熱保持。230V 1フェーズ＋ニュートラルで電気スパークによる点火。 角丸の厚い調理面は、溶接されたスプラッシュガード付きでお手入れ簡単。調理板は油切り口に向かって緩やかに傾斜しており、作業台下の容器に接続されています。標準装備は油切り容器です。 1/2滑らかな1/2溝付きクッキングプレート。 安全サーモスタット付きガスコックにより、最大300℃まで出力を調整可能。バーナーの炎で作動する熱電対で安全性を確保。 天板はレーザーカット仕上げで、「頭合わせ」「とじ込み」が可能。 ユーザーのニーズに合わせて、天然ガスまたはLPGでテスト済み。 ご要望に応じてアクセサリーをご用意します。 ...

... 1/2クロームメッキ スムース 1/2リブ付プレート エル 前面の角を丸くした調理プレート。滑らかなスチール製で、ポリッシュ仕上げまたはソリッドクローム仕上げ、厚さは15mmです。 テフロンキャップ（オプション）は簡単に取り外すことができ、油脂を最大2リットルの容量がある取り外し可能なステンレス製の容器に排出することができます。70cmモデルでは、独立したガスバーナー/電気ヒーターにより、料理の差別化が可能です。 クローム仕上げのため、匂いや風味が移ることなく、異なる食材を連続して調理することができ、調理ごとにグリドルプレートを清掃する必要がありません。また、クロムメッキ仕上げは熱の拡散が少ないため、清掃作業が容易になり、作業環境もより快適になります。 ...