Lâmpada de aquecimento da linha comercial CS-100

Enquanto muitas estações de entalhe dependem exclusivamente de lâmpadas de calor antiquadas, as estações de entalhe aquecidas de Alto-Shaam mantêm os alimentos aquecidos por baixo e por cima. O suave e suave Halo Heat® irradia da superfície da prateleira de entalhe, enquanto as lâmpadas de superfície ambiente mantêm efectivamente a temperatura a partir de cima, sem cozinhar ou secar os alimentos. Guarda respiratória opcional. O protector respiratório decorativo de vidro transparente proporciona uma exposição alimentar mais sofisticada e é facilmente removido para limpeza. Controlo da temperatura radiante. A tecnologia de calor radiante Halo, combinada com iluminação ambiente atractiva, mantém a temperatura dos alimentos ao longo do tempo de forma eficaz, sem cozer ou secar os alimentos em excesso. Portátil. As Estações de Talha Aquecidas são concebidas para caber como uma estação de serviço móvel ou estacionária quando colocadas no topo de um forno Cook & Hold Series 500 ou de um Armário de Espera Aquecido. Tábua de corte de qualidade. A tábua de corte listada pela NSF e USDA tem uma pista de molho integrada e é completamente removível para uma limpeza fácil. A tábua de corte permanece maleável quando aquecida, proporcionando uma transferência de calor mais consistente para maior segurança alimentar e maior tempo de armazenamento.