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... Rendimento: Refrigeração: 20 Kg. / 90' Ultracongelação: 14 Kg. / 240' O abatimento rápido ajuda a manter a qualidade dos alimentos, preservar os nutrientes e a melhorar a eficiência dos processos na cozinha. Um vasto campo de aplicações Pizzas ...
Sammic
Largura: 820 mm
Altura: 1.142 mm
Profundidade: 738 mm
... 7 x GN 1/1 / EN 600 x 400 (passo: 70 mm). Distância entre bandejas - 70 mm Capacidade abatimento - 90ºC a 3ºC / 90' / 25 kg Capacidade ultracongelação - 90ºC a -18ºC / 240' / 16 kg Consumo - 1200 W Dimensões internas: 700 mm x 455 mm x 622 mm (Volume ...
Sammic
... Rendimento: Refrigeração: 25 Kg. / 90' Ultracongelação: 16 Kg. / 240' O abatimento rápido ajuda a manter a qualidade dos alimentos, preservar os nutrientes e a melhorar a eficiência dos processos na cozinha. Um vasto campo de aplicações Pizzas ...
Sammic
... Quando os poderes começam a ser importantes. Grande capacidade de organização e simplicidade na utilização. ...
... Uma gama completa de células de grelha carregadas à mão. Escolha o modelo que melhor se adapta às suas necessidades. A gama GP destina-se particularmente à utilização mista de arrefecimento rápido, congelação, formação de crostas, endurecimento e descongelação ...
ACFRI
... Valioso aliado em cozinhas profissionais para manter a frescura dos alimentos intacta, planear a produção e evitar desperdícios alimentares. CAPACIDADE 3GN 2/3 MENSAGENS Largura: 600mm Profundidade: 600mm Altura: 390mm DISTÂNCIA ENTRE ...
Distform SL
... A série de abatedores e ultracongeladores Y2 efectua uma refrigeração rápida e uniforme para preservar as qualidades organolépticas e os valores nutricionais dos alimentos e alargar o seu tempo de vida útil de armazenamento, tornando-se ...
Mercatus S.A.
... QuickChiller™ Os refrigeradores de sopro podem ser utilizados para refrigerar praticamente qualquer tipo de comida; desde legumes e mariscos delicados a assados, e desde molhos densos a caçarolas. A interface de utilizador intuitiva com controlo por ecrã ...
Alto-Shaam
... Os produtos da gama RE L são refrigeradores de água de acumulação A gama é composta por 3 modelos : RE L90, RE L120 e RE L250 A sua produção horária varia de 90 litros a 250 litros por hora, para arrefecer a água potável da rede de +18° C a +2° C O RE ...
... ou sob um regenerador/armário de retenção. Um aparelho que já se tornou um ajudante insubstituível em qualquer cozinha profissional. O refrigerador de choque pode reduzir os alimentos a +3 °C ou congelá-los a -18 °C no tempo definido. ...
RETIGO
Largura: 790 mm
Altura: 1.322 mm
Profundidade: 820, 839 mm
... ciclo de arrefecimento por choque kg / min (+3 ° C): 35/90 ciclo de congelamento de choque kg / min (-18 ° C): 25/240 temperatura máxima do aparelho [°C]: -40 sonda: sonda de 4 pontos espessura do isolamento [mm]: 80 tipo de controlo: Digital tamanho ...
RM GASTRO
... Todo este material para a hotelaria em geral, é distribuído através de empresas concessionárias, distribuidoras ou importadoras, que abastecem as fábricas. Atrás de nós temos outras empresas, próprias ou independentes, que comercializam peças sobressalentes ...
... - Corpo exterior e interior em aço inoxidável (AISI 304) - Isolamento em poliuretano injetado a alta pressão, sem CFC, com 70 mm de espessura e 42 kg/m³ de densidade - Dobradiças de fecho fácil e fechadura da porta - Painel de controlo eletrónico digital ...
Kristal Endustriyel A.S.
... Armários Congeladores e refrigeradores para bandejas Concebido para artesãos que desejem congelar os seus produtos enquanto conservam sabor e estrutura. A nossa gama está disponível em 3 tamanhos e capacidades diferentes para se adequar ao seu necessidades ...
IRINOX S.P.A.
... Alto-frio/blast freezer SOFT AND HARD blast chilling + sistema HACCP com memórias Fabricado totalmente em aço inox inox AISI 304 Evaporador tratado com um revestimento protector não tóxico Fechamento da porta com junta da porta aquecida Degelo com gás ...
... Aço Inoxidável AISI 304. Compatível com qualquer forno. Maior precisão na gestão das definições de temperatura. Maior capacidade de ajustar as gamas de temperatura de acordo com os requisitos do utilizador final. Todas as unidades de condensação são ...
INFRICO, S.L.
... Dentro/fora de aço inoxidável AISI 304. Compartimento útil para 1/1GN e EN 40x60 cm.80 mm de superfície de trabalho, feito de aço inoxidável AISI 304. Produção por ciclo: 12 kg/ciclo de +90 a+3°C. Painel de controlo digital que permite uma navegação fácil ...
Sagi
... - Alta capacidade de refrigeração & forte ventilação - Fluxo de ar indirecto para que não haja desidratação - Ciclos controlados através de electrónica e sonda de núcleo - Incluindo a sonda central - Painel de controlo por toque suave - Refrigerante: ...
salva Industrial
Coldline
... O refrigerador de sopro é uma incrível ferramenta derivada do mundo da cozinha profissional, que lhe permite melhorar radicalmente a sua própria experiência na cozinha. - 7 funções frias - 4 funções quentes - temperatura mínima: -30 ...
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