Uma gama completa de células de grelha carregadas à mão. Escolha o modelo que melhor se adapta às suas necessidades.
A gama GP destina-se particularmente à utilização mista de arrefecimento rápido, congelação, formação de crostas, endurecimento e descongelação rápida.
As células têm a possibilidade de aumentar o número de níveis através da utilização dos inter-níveis. O número de níveis de base e o número de níveis máximos estão indicados na referência.
Refrigeração rápida
ciclo de 60 min 4,6kg Ciclo de 120mn 4,15kg
PASTELARIA CARNE CRUA
Congelação profunda
110min ciclo 20,25kg 270 min ciclo 15,20kg
CICLO STANDARD CICLO CURTO
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