Forno para cozinha profissional VECTOR® VMC2-H4H

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Visão geral do produto
O Vector® VMC2-H4H foi projetado para cozinhas com espaço limitado que exigem desempenho multi-cook em bancada e flexibilidade. Com uma área de 21-1/2" (546 mm) e operação sem coifa, pode ser instalado sem exaustão e colocado praticamente em qualquer local. Permite cozinhar vários itens simultaneamente com controle independente das câmaras para maximizar a produção em espaços reduzidos.

Envio em 1-2 dias úteis.

Benefícios principais

• Volume de alimentos incomparável: Fornos Vector cozinham o dobro de alimentos no mesmo período que fornos tradicionais.
• Variedade incomparável: Cozinhe até quatro itens diferentes simultaneamente sem transferência de sabores; controle temperatura, velocidade do ventilador e tempo de cozimento em cada câmara.
• Consistência superior: Structured Air Technology® proporciona cozimento uniforme e qualidade alimentar sem pontos quentes ou degradação do alimento.
• Controle avançado: Interface propositalmente simples e intuitiva com receitas programáveis para garantir consistência a cada cocção.
• Redução da mão de obra qualificada: Elimina etapas na produção de alimentos e a necessidade de colaboradores observarem e rotacionarem as assadeiras.
• Operação sem água: Sem encanamento, drenos, filtração ou manutenção associada — reduz custos de instalação e operação.

Vector H4H Forno Multi-Cook - Principais características

• Fornos compactos sem coifa: área de 21-1/2" (546 mm); disponíveis com 2, 3 ou 4 câmaras.
• Controle independente por câmara: Controle separado de temperatura, velocidade do ventilador e tempo em cada câmara para cozimento simultâneo preciso.
• Controles intuitivos: Operação simplificada para reduzir o tempo de treinamento e a demanda de mão de obra.
• Structured Air Technology®: Permite verdadeira performance multi-cook com excepcional uniformidade e sem transferência de sabores.
• Fluxo de ar e distribuição de calor otimizados: Garantem resultados consistentes e de alta qualidade.
• Cortinas de ar verticais: Abra a porta conforme necessário — as cortinas verticais ajudam a minimizar a perda de calor mantendo um ambiente de trabalho mais fresco e confortável.
• Flexibilidade de menu: Execute uma ampla gama de itens de menu com precisão e consistência.
• Throughput: Aumente a produção e maximize o rendimento sem aumentar a área ocupada.
• Consolidação de equipamentos: Substitua múltiplos aparelhos (micro-ondas, fornos rápidos, grills, fornos de correia, salamandras, etc.) enquanto melhora a qualidade dos alimentos.
• ChefLinc™ Remote Oven Management: Fornece visibilidade e controle em tempo real dos fornos, menus e desempenho.
• Fabricado nos EUA: Construído com compromisso com qualidade e confiabilidade.

Detalhes do produto
Capacidade:
4 Full-Size Hotel Pans (4")
4 Half-Size Sheet Pans
4 GN 1/1 Pans (100mm)

Dimensões A x L x P:
43-5/8" x 21-1/2" x 41-3/4"
1108 mm x 546 mm x 1060 mm

Tecnologia e conectividade
Structured Air Technology®: Oferece cozimento uniforme, consistente e de alta qualidade em câmaras independentes — maximizando produção, eficiência e qualidade do alimento.
Compatível com Wi‑Fi e com ChefLinc™ para gerenciamento remoto em nuvem: enviar/receber receitas, visualizar status do forno, coletar e armazenar dados e receber diagnósticos de serviço.

Características / Especificações técnicas

• Família de modelos: Vector® VMC2-H4H
• Área ocupada: 21-1/2" (546 mm)
• Opções de câmara: 2, 3 ou 4 câmaras (dependente do modelo/configuração)
• Operação sem coifa: Não requer exaustão
• Exemplos de capacidade: 4 Full-Size Hotel Pans (4") / 4 Half-Size Sheet Pans / 4 GN 1/1 Pans (100 mm)
• Dimensões (A x L x P): 43-5/8" x 21-1/2" x 41-3/4" (1108 mm x 546 mm x 1060 mm)
• Operação: Sem água (sem necessidade de encanamento/drenos/filtração)
• Controle: Controles programáveis e intuitivos; configurações independentes por câmara para temperatura, velocidade do ventilador e tempo
• Fluxo de ar: Structured Air Technology® com fluxo de ar otimizado e cortinas de ar verticais para minimizar perda de calor
• Conectividade: Wi‑Fi ativado; compatível com ChefLinc™ para gerenciamento remoto
• Disponibilidade: Programa Quick Ship — envio em 1-2 dias úteis para modelos qualificados
• Origem: Fabricado nos EUA