Câmara de fermentação móvel TZ-6

de massa

aRMÁRIO DE PROVA COM 6 PRATELEIRAS PARA PRODUÇÃO DE DONUTS E UTILIZAÇÃO GERAL EM PADARIAS versão de 6 prateleiras da provadora EP18/24, utilizada para a produção de donuts com fermento num sistema Donut Robot® Mark II ou Mark V. Baseada na provadora EP18/24, a TZ-6 é uma versão mais pequena que funciona com o sistema Donut Robot Mark II (ou Mark V) da Belshaw. Os donuts são colocados num ambiente quente e húmido para crescerem com calor e humidade ajustáveis. A TZ-6 tem 6 prateleiras, com capacidade para 2 dúzias de donuts de tamanho padrão cada. A capacidade total é de 12 dúzias de donuts, e a TZ-6 pode processar 24 dúzias de donuts por hora com um tempo nominal de prova de 30 minutos. 2 portas de plexiglass funcionam como janelas de visualização, permitindo ao operador verificar a qualquer momento como os donuts estão a crescer. Os tabuleiros podem ser inseridos ou retirados um de cada vez. A TZ6 está listada pela ETL para conformidade com UL-197, NSF-4 e CSA 22.2. Ver folha de especificações em PDF para mais pormenores. A provadora de gabinete TZ6 da Belshaw foi projetada para oferecer qualidade qualidade e conveniência na prova de donuts, rolos de canela e produtos similares. O TZ6 é um provador robusto, que pode ir a qualquer lugar, robusto, que pode ser colocado em qualquer posição conveniente posição conveniente para carregar ou descarregar sem perder o ritmo. O verificador TZ6 foi concebido para ser utilizado com as seguintes fritadeiras Belshaw fritadeiras Belshaw: -616B - Cut-N-Fry - Robô Donut Mark II - Robô Donut Mark V CARACTERÍSTICAS PADRÃO -6 prateleiras com espaçamento de 3" entre prateleiras - Capacidade de 24 dúzias de donuts/hora com um tempo de prova de 30 minutos -2 portas de plexiglas (permite ao operador colocar ou retirar um ou dois ecrãs, sem abrir uma porta de altura total) - Aceita bandejas de prova (Belshaw Part# FT42-0052) para Donut Robô® Mark II / Mark V