Câmara de fermentação móvel EP18-24

de massa

aRMÁRIO DE PROVA DE 17 PRATELEIRAS PARA PRODUÇÃO DE DONUTS E UTILIZAÇÃO GERAL EM PADARIAS. Com 6 portas e 17 prateleiras, este provador foi feito para a produção de donuts! Pode retirar um tabuleiro de prova de cada vez se quiser, em vez de uma prateleira inteira se utilizar uma caixa de prova normal. A EP18/24 foi concebida para a produção de donuts, bem como para uso geral em padarias. Aceita ecrãs de prova e de fritura de fritadeiras de chão até 24 "x 24". Também aceita tabuleiros de prova para sistemas Donut Robot. A EP18/24 tem 6 portas e 17 prateleiras para uma utilização cómoda. Os ecrãs ou tabuleiros podem ser inseridos ou retirados em qualquer altura. As portas de plexiglas permitem ao operador verificar como o conteúdo está a crescer. O forno de fermentação também é adequado para formas e para uso geral em padarias. A EP18/24 não é compatível com os ecrãs das fritadeiras 616B e Cut-N-Fry (demasiado pequenos), ou 734 (demasiado grandes). A EP18/24 não aceita grelhas de cozedura. Listado pela ETL DESCRIÇÃO A câmara de fermentação EP18/24 da Belshaw foi concebida para qualidade e qualidade e conveniência na prova de donuts, rolos de canela e produtos similares. A EP18/24 é uma robusta câmara de fermentação móvel que pode ser colocado em qualquer posição conveniente para carregar ou descarregar para carregar ou descarregar sem perder o ritmo. A EP18/24 é compatível com as fritadeiras Belshaw 618L, 718LCG/ LFG, 624, 724LCG/LFG, e Donut Robot® Mark II, Mark V e Mark VI CARACTERÍSTICAS PADRÃO - Aceita telas de 17" x 25" ou 23" x 23", e tamanhos entre - 17 prateleiras com espaçamento de 3" entre prateleiras quando todas as 17 são utilizadas - Capacidade de 68 dúzias de donuts/hora quando se utilizam ecrãs de 17" x 25" com 24 donuts cada (com um tempo de prova de 30 minutos) - Capacidade de 90 dúzias de donuts/hora quando se utilizam ecrãs de 23" x 23" com capacidade para 36 donuts cada (com um tempo de prova de 30 minutos)