Forno profissional 2020

para padariaa gása vapor

A NOVA REFERÊNCIA EM DESEMPENHO E CARACTERÍSTICAS DO FORNO DE CREMALHEIRA DUPLA A nova escolha inovadora em Rack Ovens, classificada como #1 em Desempenho, Eficiência Energética e Características Padrão. - Vencedor da Rede de Equipamentos de Gás Foodservice de 2019 'Chama Azul' Produto do Ano - Destaque no NAFEM 2019 "O QUE É QUENTE, O QUE É O FRIO, O QUE Funciona!" O OVEN-2020 da Belshaw Adamatic dá às padarias a mais nova opção em Rack Ovens. O OVEN-2020 oferece benefícios de Desempenho, Conveniência e Economia de Energia, juntamente com mais características padrão do que outros fornos rack. A sua recuperação ultra rápida da temperatura irá encurtar o seu programa de produção. Com OVEN-2020, até mesmo padeiros novatos podem usar a tela sensível ao toque baseada em imagens para selecionar o programa de cozimento certo - o forno faz o resto. O OVEN-2020 é certificado UL e se qualifica para os descontos da Energy Star e da companhia de gás. Concebido, fabricado e assistido inteiramente nos EUA pela Belshaw Adamatic. CARACTERÍSTICAS-PADRÃO O inovador sistema de aquecimento 275 kBTU/hr modula suavemente o fornecimento de gás, reduzindo a perda de calor e o consumo de energia O mais rápido tempo de arranque e recuperação entre os principais fabricantes de fornos rack [1] - Tempo de arranque: 8,28 minutos - Tempo de recuperação: 2,17 minutos Os mais altos índices de eficiência energética entre os principais fabricantes [1] - Energia para o arranque (37 kBTU) - Eficiência energética da panificação (66%) - Taxa de energia ociosa (18 kBTU/hr) O sistema de vaporização flash, fornece a quantidade certa de vapor, no momento certo. Controlador de ecrã táctil completo que permite ao operador escolher entre 100 receitas ou utilizar a opção de cozedura manual. Controlador pronto para rede (pode ser visualizado no navegador web) Auto-ON, Auto-OFF e Sleep Mode asseguram que o forno está pronto para assar quando necessário e conservando energia quando não estiver em uso.