Forno profissional BX4E ECO-TOUCH

para padariaelétricode convecção

UM DOS FORNOS DE MAIOR EFICIÊNCIA ENERGÉTICA CLASSIFICADOS PELA ENERGY STAR. O FORNO DE CONVECÇÃO DE PRIMEIRA ESCOLHA DA INDÚSTRIA DE PADARIA-CAFÉ E SERVIÇO RÁPIDO. A capacidade do forno de convecção BX Eco-touch da Belshaw Adamatic para reaquecer na perfeição produtos de pastelaria congelados de todos os tipos, bem como para cozer em forno a granel e cozer de raiz, fazem dele a primeira escolha para os ambientes de padaria-café e de serviço rápido. Os sistemas de gestão do fluxo de ar e da humidade garantem que o forno BX produz uma cozedura uniforme e de alta qualidade, com injeção de vapor a pedido. O resultado é um grande controlo da profundidade, brilho e coloração da crosta. Os fornos de convecção para padaria BX3 e BX4 Eco-touch da Belshaw Adamatic foram concebidos para serem a primeira escolha da indústria de padaria-café e de serviço rápido em fornos de convecção. A sua capacidade de reaquecer na perfeição todos os tipos de produtos de padaria congelados, bem como de cozer em paralelo e de cozer de raiz de alta qualidade, fazem dele a escolha ideal para ambientes de serviço rápido. Os sistemas de gestão do fluxo de ar e da humidade garantem que o forno BX produz uma cozedura uniforme e de alta qualidade com injeção de vapor a pedido. O resultado é um grande controlo da profundidade, brilho e coloração da crosta. A BX4 Eco-touch tem a qualificação Energy Star, com uma eficiência de aquecimento de 82% e um consumo de energia de 0,96 quilowatts no modo de repouso (que mantém o forno a aproximadamente 212° F). Estes valores colocam a BX no topo da classificação dos fornos de convecção Energy Star. A BX4 tem prateleiras para quatro tabuleiros de 26" x 18" com um espaço de 3,5" entre prateleiras, enquanto a BX3 inclui prateleiras para 3 tabuleiros de tamanho normal de 26" x 18" com um espaço de 4,5" entre prateleiras.