A ERIS é uma divisora-arredondadora com capacidade para até 52 divisões.
Permite que uma porção de massa previamente pesada seja dividida em pedaços iguais, num único ciclo de trabalho. Está disponível em 3 versões: semiautomática, automática e totalmente automática.
Ideal para pizzas, pães de hambúrguer, brioches, mini-aperitivos e pães individuais.
Divisora-arredondadora semiautomática
As vantagens
• Pedaços de massa com tamanho e peso uniformes
• Fácil de limpar
• Ajuste manual da pressão consoante o tipo de massa
• Fornecida com 3 tabuleiros sintéticos de divisão e modelagem
• Em comparação com o arredondamento manual:
– Ergonomia de trabalho significativamente melhorada
– Poupança significativa de tempo de trabalho (pelo menos 50 %)
• Construção robusta
• Equipamento em conformidade com as normas de segurança europeias
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