Modeladora de massa automática FFBT EVOpara alimentos cozinhadosde pizza
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Características
- Modo de funcionamento
- automática
- Aplicações
- de pizza, para alimentos cozinhados
Descrição
A utilizar na confeção de pão de tipo francês (baguettes, petit-pain, parisiennes), bem como de pães e palitos franceses fabricados a partir de uma massa bem hidratada que deve ser trabalhada de forma particularmente delicada.
- peças: min/max 80-1000 g
- produtividade máxima indicativa: 1500 pcs/h
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