Esta máquina automática, moderna e versátil produz croissants de qualquer forma. Pode ser utilizada apenas para cortar a massa, graças ao tapete de derivação, para fatias das mais variadas formas e tamanhos que são processadas nas etapas seguintes.
- com três filas: 1800 unidades de 80 a 100 g
- com quatro filas: 2400 unidades de 75 a 85 g
- com cinco filas: 3000 unidades de 45 a 65 g
- com seis filas: 3600 unidades de 25 a 45 g
- com sete filas: 4200 unidades de 12 a 25 g
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