A máquina ideal para pizza, pão, pães, pães em conserva, focaccia, piade e todos os produtos fermentados. A Berta utiliza o inovador sistema de ferramentas de gancho que reproduz o movimento da mão trabalhando sem alterar a temperatura da massa, melhorando a sua oxigenação e digestibilidade. O tempo de trabalho da massa é reduzido pela metade em relação a uma amassadeira tradicional com braço duplo, garfo ou espiral. A "Berta" é a única amassadeira patenteada pela Fimar. Caixa revestida com tinta anti-risco - tigela, ferramenta e tampa grelhada em aço inox AISI 304. Para o modelo BERTA 7, a segunda velocidade é de série na versão trifásica. Opcional: temporizador mecânico e rodas.
Power Kw -
0,37 kW (1 PH) 0,55 / 0,37 kW (apenas 3 PH )2ª velocidade
alimentação eléctrica -
230V/1N/50Hz -400V/3/50Hz
Massa por ciclo (Kg) -
7
Tamanho da tigela (L) -
10 L. (ø 260 x 200(h) mm)
Velocidade (rpm) -
35 rpm 35 -70 rpm - 2ª velocidade
Dimensões da máquina (l x l x a mm) -
peso líquido (kg) -
39
peso bruto (Kg) -
dimensões da embalagem (l x l x a mm) -
460 x 700 x 860(h) mm
volume da embalagem (m3) -
0.276
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